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perchè il mondo é a COLORI!
Siccome il mondo è a colori abbiamo deciso di colorare, in modo naturale,
un prodotto abitualmente bianco come la pasta, ma non ci siamo fermati lì:
lo abbiamo anche aromatizzato.
dove tutto ha inizio e luogo…
Nel comune di Novello, terra di Langa e patrimonio dell’Unesco, ha sede il Pastificio Curti. Da oltre vent’anni produciamo paste colorate e aromatizzate, lavorate seguento metodi tradizionali.
la creatività delle forme…
Dalle famose paste laminate con i grossi farfalloni, alle corte trafilate di svariate forme, fino agli antichi tagliolini e tagliatelle a matassa, realizzati come un tempo ancora a mano.
il laboratorio del colore…
Non utilizziamo nessun colorante artificiale, ma solamanente prodotti naturali. Il pomodoro e la bietola per avere ad esempio i rossi, lo spinacio o l’ortica per i verdi, la curcuma o lo zafferano per i gialli, il nero di seppia per i neri.
